Суши/WOK/БЭНТО
ул. Комсомольская 17
(44) 799-22-99 (33) 699-92-34
Корзина( 0 )
Японцы чрезвычайно любят овощные, мясные, грибные и рыбные супы. Уникальный вкус и запах первым блюдам японской кухни определяют пряности - травы, специи, коренья. Супы изготавливают прямо перед тем, как подать на стол. Разливают по глубоким тарелкам, едят с помощью палочек, выбирая овощи, мясо или рыбу, после чего выпивают бульон непосредственно из тарелки с супом. Если суп делают с использованием морепродуктов, то его приготовление идет на основе даси - это бульон из морских водорослей с хлопьями рыбы бонито. В ЙО! Суши готовят два основных вида японских супов: мисо ширу и суимоно. Непременным ингредиентом мисо ширу считают мисо - так называется паста из ферментированных соевых бобов. Суимоно или прозрачные супы, изготавливаются с применением мяса птицы, рыбы либо мяса. Для прозрачных супов продукты предварительно варят, а затем кладут в отдельно сваренный бульон.
Добавлено в корзину!